Oral allergy syndrome
シラカバ花粉症の患者さんでは、リンゴを食べると口やのどがピリピリしたり、腫れるなどの症状が出現することがあります。これはリンゴが、シラカバ花粉の主要抗原Bet v1と共通抗原を持つために、リンゴを食べた時に、口やのどでアレルギー反応を起こすためです。これをOral allergy syndromeとよびます。
Oral allergy syndromeは、シラカバ花粉症によるものが最多ですが、それ以外ではカモガヤ、ヨモギなどの花粉でもこのような症状が出現することがあります。これに関係する果物では、シラカバ花粉症でみられるバラ科植物のほかキウイ、メロン、カキ、スイカ、トマト、バナナ、ミカン、パインなど数多くのものが知られています。
症状は軽いことが多いですが、時には鼻炎、蕁麻疹、咽喉頭浮腫による呼吸困難、アナフィラキシーショックなどの全身症状を呈することもあります。
このアレルギーは、上記以外にも果物、野菜、ナッツなど多くの食物でみられる事がわかってきて、最近ではPollen-food syndromeと呼ばれるようになりました。